proteasa
- Inglés:
- protease
- Francés:
- protéase
- Grupo:
- Ciencias de la salud y biomédicas
- Especialidad:
- Elementos y compuestos químicos
- Definición:
- Tipo de enzima cuya función principal es romper enlaces peptídicos en las proteínas, descomponiéndolas en fragmentos más pequeños llamados péptidos o en sus aminoácidos individuales.
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